Nurselin Evi 1 Kasım 2016 Sebzeli Lazanya Ve Perde Pilavı Tarifleri


Nurselin Evi 1 kasım salı Sebzeli Lazanya ve Perde Pilavı tariflerini sizlerle paylaşacağız Nursel’in Evi Hafta içi her gün saatler 12:00 yi gösterdiğinde bizlerle oluyor programda güzel sohbetlerin yanında konukları ile işimize yarayacak bilgileri bizlerle paylaşırken konuk ettiği misafirleri ile güzel anlar geçirirken her daim olduğu gibi birbirinden leziz tarifleri ile damak zevkimizin zenginleşmesine katkıda bulunacaklar.

Sebzeli Lazanya

nurselin-mutfagi-sebzeli-lazanya6 adet lazanya yaprağı
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
2 adet yeşil kabak
300 gr mantar
Yarım adet dolmalık renkli biber
250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Sıvıyağ

Beşamel sosu için;

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt

Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurmaya başlayın. Sırasıyla yarım ay şeklinde doğranmış havuçları , küp küp doğranmış renkli biberleri, kabağı ve mantarları ekleyin ve kavurun.

Beşamel sos için;
Tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyin, 1dakika karıştırarak pişirin. Sütü ekleyin. Sos kaynayana ve kalınlaşana kadar karıştırın.

Kaynar suya Lazanya yapraklarını batırıp çıkarıp soğuk suya batırıp çıkarın ve bir bez üstüne alın.

Fırına dayanıklı kabın en altına beşamel sostan ve Sebzeli harçtan dökün ve yayın, ardından kaşar peyniri ve lazanya yapraklarını serin. Malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. En üstü lazanya yaprağıyla kapatın. Kalan beşamel sosu kaşar peyniri ile karıştırıp üstüne dökün. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Perde Pilavı

nurselin-mutfagi-perde-pilavi3 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı Çiğ badem
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 çay bardağı kuş üzümü
3 adet tavuk but
3 su bardağı tavuk suyu
Yarım limon
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Hamuru için;

2 adet yumurta
4 yemek kaşığı Yoğurt
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un

Kalıbı için;

Yarım paket margarin
1 su bardağı çiğ badem

HAZIRLANIŞI; Tavuk etini düdüklü tencerede haşlayın ve didikleyin. Pirinç içine bir tatlı kaşığı tuz atın, sıcak suda bekletin. Perde pilavı için kelepçeli kalıp tercih edebilirsiniz. Ve o kalıbın içi margarinle kalın bir tabaka yağlayın. Kabukları soyulan bademleri tencerenin iç tarafına aralıklı olarak yapıştırın. Artan bademler ve dolmalık fıstıkları az sıvı yağda kavurun. Pirinç yıkandıktan sonra tencereye alınıp hafif kavurun. Kuşüzümü, Tuzu, karabiberi ekleyip tavuk suyu koyun ve pilav suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine didiklenmiş tavuk etlerini serpin ve dinlenmesini bekleyin.
Hamuru için yumurta, yoğurt, kabartma tozu , tuz ve aldığı kadar unu yoğurun, dinlendirin. Hamuru açın margarinle yağlanmış tencereye yerleştirin. Dinlenen pilavı hamurla kaplanan tencereye koyun. Üzerini hamurla kapatın ve bıçakla üzerine ince kesikler atın. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Afiyet olsun

Nurselin Evi 1 kasım salı , Nurselin Evi sebzeli lazanya, Nurselin Evi 1 Kasım 2016, Nurselin Evi perde pilavı

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 1 Kasım 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın