Nurselin Mutfağı 1 Mart 2016 Tarifleri Kuru Yufka Kaymaklı Baklava Tarifi

yorumsuz
152 views

nursel

Nurselin mutfağında 2 mart çarşamba günü Kütahya’dan Esra hanım bugün hoş sohbeti eşliğinde Kuru yufkadan yapılan kaymaklı baklava ve kadınbudu köfte  nasıl yapılır servis ederken nelere dikkat edilmeli bu  güzel ikramlar yapılırken uygulanınca daha güzel lezzet katan püf noktaları nelerdir gibi bilgileri bizimle paylaşırken Nursel ile birlikte eğlenceli vakit geçirerek hoş anların yaşanmasını sağladılar.

 

                                                                                     Kuru Yufkadan Kaymaklı Baklava

yufka baklava4 su bardağı un, 1 tutam tuz,Aldığı kadar su

İçi İçin; Yarım kilo kaymak 2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Üzeri İçin;2 yemek kaşığı tereyağı,3 yemek kaşığı sıvıyağ

Şerbeti İçin; 4 su bardağı şeker,4 su bardağı su,Yarım limon

Hamuru için, unu bir kaba koyun. Üzerine tuz ve suyu ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru bezelere ayırıp sacınıza göre açın. Açtıktan sonra sacda pişirerek kurutun. Şerbeti için, şeker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limonunu sıkıp altını kapatın. Sonrasında soğumaya bırakın. İçi için, cevizi rondodan geçirerek ufalayın. Kuruyan yufkaları su ile ıslatın. Bir tepsiyi yağlayıp ıslanan yufkaları koyarak aralarına kaymak ve ufalan cevizleri koyun. Yufkaları üçgen şeklinde kesin. Kestikten sonra üzeri için yağları tavada kızdırıp üzerine dökün. Sonrasında fırına vererek 180 derecede pişirin. Piştikten sonra soğuk şerbeti dökerek şerbetleyin.

Kadınbudu Köfte

kadınbudu1 kg dana kıyma ,1,5 su bardağı pirinç,1 adet yumurta,Bir tutam maydanoz
2 adet kuru soğan ,Bir tutam taze nane, 2 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı tuz,1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kuru nane

Kızartmak İçin; 4 adet yumurta,2 su bardağı sıvıyağ

Süslemek İçin; Maydanoz

Kıymayı bir kaba koyun. Üzerine pirinci  yıkayıp ekleyin. Sonrasında yumurtayı da ekleyin. Maydanoz, taze nane ve soğanları incecik doğrayın. Doğradıktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyle birlikte kıymaya ekleyin. Ekledikten sonra hepsi karıştırıp özleşene kadar yoğurun. Diğer tarafta bir tepsiye unu dökün. Köfteleri için mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek unlu tepsiye koyup unlayın. Sonrasında kaynayan suya atarak köfteleri haşlayın. Kızartmak için, yumurtaları bir kaba kırın. Haşlanan köfteleri bu yumurtalara bulayıp kızartın. Kızardıktan sonra dilerseniz  maydanozlarla birlikte servis edin.

Nurselin Mutfağı 2 Mart izle , Nurselin Mutfağı son bölüm  izle, Nurselin Mutfağı 2 mart 2016, Nurselin Mutfağı 02.03.2016

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 2 Mart 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın