Nurselin Mutfağı 18 Şubat 2016 Tarifleri Ayva Çubuğunda Şiş Tarifi

yorumsuz
120 views

nursel

Nursel’in Mutfağı 18 Şubat 2016 Perşembe günü Bayburt sofrasına özgü güzel yemeklerin nasıl yapılacağını Seher hanımın ellerinden görürken hoş sohbeti ile Nursel Hanımla güzel vakitler geçiriyorlar. Bayburt mutfağına ait iki yemeğin yapılması için hangi malzemeler lazım ve nasıl yapılır sizlere tariflerini vererek paylaşıyoruz

                                                    Ayva Çubuğunda Şiş

ayvasis750 gr kuzu eti ,3 adet patlıcan,6 adet sivri biber,3 adet patates,3 adet kuru soğan, 2 su bardağı domates rendesi, Yarım su bardağı su,1 yemek kaşığı tuz,1 yemek kaşığı tereyağı,2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcan, patates ve soğanların kabuklarını soyup halka halka doğrayın. Biberleri de ikiye doğrayın. Son olarak eti de büyük büyük kare şekilde doğrayın. Ayva çubuklarına doğradığınız sebzeleri ve eti geçirin. Sonrasında geniş bir tencereye koyarak üzerine domates rendesini, suyu, yağları ve tuzu ekleyip pişirin.

Lor Dolması

lor dolması

3 su bardağı pilavlık bulgur, 2 bağ pazı,3 adet kuru soğan,Yarım kilo lor peyniri,1 yemek kaşığı tereyağı,2 su bardağı süt,1 bağ taze soğan
2,5 su bardağı su,1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin; 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su

İçi için soğanları rondodan geçirin. Tencereye tereyağını koyup üzerine soğanları ekleyin. Sonrasında bulguru da ekleyip kavurun. Su, süt ve tuzu da ekleyip iç harcı pişirin. Diğer tarafta pazıların saplarını kesip yaprak kısımlarını haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün. Pişen pilavı bir kaba alıp üzerine taze soğanları ve lor peynirini ekleyin. Pazıların içine bu harcı koyarak büyük bir şekilde sararak tepsiye dizin. Üzeri için, tereyağını sütü ve suyu ocakta karıştırıp dolmaların üzerine dökün. Fırına vererek 220 derecede pişirin.. Nurselin Mutfağı 18 Şubat izle , Nurselin Mutfağı son bölüm  izle, Nurselin Mutfağı 18 Şubat 2016, Nurselin Mutfağı 18.02.2016

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 18 Şubat 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın