Nurselin Mutfağı 5 Şubat 2016 Tarifleri Nazilli Dalgan Döndürme Tarifi


nursel

Nurselin Mutfağın 5 Şubat 2016 Cuma günü Aydın Nazilli’den Nezahat hanım bizlere kendi yöresine ait güzel yemeklerden Dalgan Döndürme, Karamelli İncirli Kek Kabak Boranı ve son olarak bizlere Uykuluk Kavurma yapacak Nezahat hanımın yemek öncesinde heyecanlı tavırları gözden kaçmazken ilerleyen dakikalarda bu halinden eser kalmadı ve birbirinden lezzetleri yemekleri bizlere nasıl yapılacağını gösterdi

 

nurselin-mutfagi-dalgan-dondurme-tarifiDalgan Döndürme için Bize Lazım Olan Malzemeler

1 bağ ısırgan otu Yarım kilo pırasa 3 yemek kaşağı un 2 yumurta 1 kahve fincanı zeytin yağ tuz karabiber

Isırganı güzelce yıkayıp suyunun süzülmesini sağlayın.Ardından ince ince doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine yumurta, un, tuz ve yarım fincan kadar zeytinyağını da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Bu karışımı çok az sıvıyağ konmuş, ısınmış tavaya alın. Krep tavası bu iş için oldukça kullanışlı oluyor, bir de çevirmeyi kolaylaştırması açısından bir hamsi tavası kapağı bulursanız işiniz daha kolay olur.Malzemeyi tavaya kaşığınızın sırtıyla bastırarak güzelce yayın.  Malzemenin çok kalın olmamasına dikkat edin, bu durumda içi pişmeyebilir. Bu nedenle geniş çaplı bir tava kullanın. Altını üstünü çevirip her iki tarafının da pişmesini sağladıktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış toz biberi gezdirin.  Döndermeniz hazır. Afiyet olsun.

kabakKabak Boranı Yapmak için Bize Lazım Olan Malzemeler

1 adet kalın bal kabağı dilimi Yarım kg kırmızı kuru biber 3 adet kuru soğan 1 baş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber  1 yemek kaşığı üzüm pekmezi 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı su

Kabakların kabuklarını soyup 3 parmak kalınlığında doğrayın. Soğanları ve sarımsakları da halka halka doğrayın. Üçünü birlikte bir kaba koyup üzerine salça, kırmızı toz biber, pekmez, tuz ve yağ döküp karıştırın. Sonrasında biberleri bir tepsiye dizip üzerine kabaklı karışımı döküp su ve yağ da ekledikten sonra üzerini kapatın. Fırına vererek 200 derece pişirin. Nurselin Mutfağı 5 Şubat , Nurselin Mutfağı son bölüm izle, Nurselin Mutfağı 5 Şubat 2016 izle, Nurselin Mutfağı 05.02.2016

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+


Eklenme Tarihi: 5 Şubat 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın