Nurselin Mutfağı 8 Şubat 2016 Tarifleri Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi

yorumsuz
119 views

nursel

Nurselin Mutfağın 8 Şubat 2016 Pazartesi günü istanbuldan Tutku hanım misafirlerimiz geldiği zaman onlara yemek’den sonra keyifli sohbetler yapılırken çay servisi yaparken kuru kuruya çay olmaz diyenler için çay saatleri tarifleri verilerek size alternatif bir menü sunuyor bizlerde bu güzel tarifleri paylaşarak bir nebze olsun size yardımcı olmak istedik şimdiden afiyet olsun

 

ekmekKuru Domatesli Zeytinli Ekmek – Focaccio Ekmeği

3 su bardağı un ,1 yemek kaşığı instant maya,3 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çay bardağı kurutulmuş domates,2 çay bardağı dilim zeytin,1 yemek kaşığı ceviz içi
5 dal kekik,2 dal biberiye,1,5 su bardağı ılık su,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı kaya tuzu,1 tatlı kaş kaşığı zeytinyağı

Mayayı bir kaba koyup üzerine ılık suyu ekleyin. Sonrasında unu ,zeytinyağını ve tuzu ekleyip hepsini birlikte yoğurun. Yoğurduktan sonra dinlemesi için bekleyin. Dinlenen hamuru tepsinize koyup elinizle büyütün. Üzerine kurutulmuş domatesleri doğrayıp dizin. Ceviz, zeytin, kekik ve kaya tuzunu da üzerine dizdikten sonra zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece  fırında 30-40 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine zeytinyağı sürüp servis edin.

Bal Kaymaklı Kıymalı Börek

bal-kabali-kiymali-borek

Hamuru hazırlama İçin; 4 su bardağı un,1 tatlı kaşığı tuz,2 su bardağı su
Hamurları Yağlamak İçin; 3 yemek kaşığı tereyağı

İç Harcı İçin; 250 gr dana kıyma 1 adet bal kabağı dilimi,2 adet kuru soğan,Tuz
Karabiber

Unu ve tuzu bir kaba koyup içine suyu da ekledikten sonra hepsini birlikte karıştırıp yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurları bezeleyin. Bezeledikten sonra hamurları pasta tabağı büyüklüğünde açın. Bu sırada tereyağını eritin. Eridikten sonra tereyağını soğutun. Soğuyan tereyağını açtığınız hamurların üzerine sürün. Sürdükten sonra sadece en üste koyacağınız hamuru yağlamadan hepsini üst üste dizip buzdolabına koyarak dinlendirin. İç harcı için soğanları ve bal kabaklarını yemeklik şekilde doğrayın. Doğranan bal kabağını, soğanları, kıymayı, karabiber ve tuzu bir kaba koyarak karıştırın. Dinlendirdiğiniz hamuru açın. Açtığınız hamurun üzerine erittiğiniz tereyağından sürüp rulo şeklinde sarın. Sardıktan sonra 3 parmak kalınlığında kesin. Kestiğiniz hamuru tepesinden elinizle bastırarak açın. Açtıktan sonra içerisine yaptığınız iç harçtan koyup midye şeklinde kapatın. Fırına vererek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.. Nurselin Mutfağı 8 Şubat , Nurselin Mutfağı son bölüm , Nurselin Mutfağı 8 Şubat 2016, Nurselin Mutfağı 08.02.2016

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 8 Şubat 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın