Nurselin Mutfağı 9 Şubat 2016 Tarifleri İçli Gözleme Tarifi


nursel

Nurselin Mutfağın 9 Şubat 2016 Salı günü Kastamonu’dan Esin Hanım konuk oldu güzel sohbetler eşliğinde yapılan yemekler ile ekran başındaki izleyicilere alternatif bir menü hazırlanmasına yardımcı olurken farklı tadları merak edenler içinde lezzet yolculuğuna çıkıyoruz

 

icli gozlemeİçli Gözleme

Hamuru İçin; 1 kilo un,1 yemek kaşığı tuz,Aldığı kadar su

İçi İçin; 3 adet kuru soğan, 2 su bardağı ceviz içi, Yarım çay bardağı sıvıyağ,1 tatlı kaşığı tuz

Hamurları Yağlamak İçin; 1 su bardağı sıvı yağ

Hamuru için unu ve tuzu bir kaba koyup suyunu da ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru bezeleyin. Bezeledikten sonra açın. Açtıktan sonra üzerine yağ sürüp rulo şeklinde sarıp gül şekline getirin. İçi için tavaya sıvıyağ koyup soğanları küp küp doğrayıp içine atın. Üzerine tuz ekleyin ve kavurun. Kavurduktan sonra soğuması için bekleyin.Bu sırada cevizi rondodan geçirin. Soğuyan soğanları ve cevizi bir kaba koyup karıştırın. Gül şeklinde ki hamurları açıp içerisine yaptığınız iç harcı koyup yine rulo şeklinde sarıp gül şekline getirin. Son olarak bu şekilde açıp sacda pişirin.

Kesnaş

kesnasMalzemeler : 3 litre su,2 su bardağı un, 5 su bardağı toz şeker

1 kilo kestane,1 çay bardağı pekmez,1 çay kaşığı tuz,1 adet kesme şeker

Kestaneleri çizip sonrasında tuz ve kesme şekerde koyarak haşlayın. Haşlandıktan sonra soğutun, soğuduktan sonrada kabuklarından çıkarın.Suyu tencereye koyup üzerine unu ekleyip ocakta karıştırarak kavurun. Kavurduktan sonra toz şekeri ekleyip göz göz olana kadar pişirin. Kestanelerden bir kaç tane ayırıp kalanını içine ekleyin. Onlarda biraz piştikten sonra pekmezi ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra sunum kabına alıp üzerine ayırdığınız kestaneleri koyarak servis edin… Nurselin Mutfağı 9 Şubat , Nurselin Mutfağı son bölüm , Nurselin Mutfağı 9 Şubat 2016, Nurselin Mutfağı 09.02.2016

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 9 Şubat 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın