Nurselin Mutfağın 10 Şubat 2016 Tarifleri Ispanaklı Boraniye Tarifi


nursel

Nurselin Mutfağın 10 Şubat 2016 çarşamba günü Antakya’dan ilknur hanımın ellerinden bu güzel yöremize ait birbirinden lezzetleri yemekleri bizlere sunarken olmazsa olmazı olan künefe ve kağıt kebabını bizlere nasıl yapıldığını belirtirken medyapusulasi.com ailesi olarak sizin için seçtiğimiz iki yemeğinin tarifini veriyoruz şimdiden afiyet olsun

 

boraniyeIspanaklı Böreniye

Yarım kilo dana kuşbaşı et, 1 adet kuru soğan,1 bağ ıspanak,Yarım çay bardağı zeytinyağı,750 gr tuzlu süzme yoğurt,4 diş sarımsak,4 su bardağı et suyu,Yarım çay bardağı pirinç,1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz Çorbamızın üzerine koymak için kuru nane ve sıvı yağ

Etleri tencereye koyup içine tuz ve su ekleyerek haşlayın. Soğanları ve ıspanakları doğrayın. Başka bir tencereye zeytinyağı koyup doğradığınız soğanları içine atarak kavurun. Kavrulduktan sonra ıspanakları ekleyip hafif pişirin. Üzerine haşlanan etleri ekleyin. Sarımsakları doğrayıp, pirinci yıkayın. Doğradığınız sarımsakları, yıkanan pirinçleri ve haşlanmış olan nohutları da ekleyin. Diğer tarafta yoğurdu bir kaba koyup haşlanan etin suyundan ekleyerek karıştırın. Sonrasında yaptığınız yoğurtlu karışımı da üzerine ekleyin. Etin suyu az gelirse malzemeler üste çıkacak şekilde et suyundan ekleyip pişirin. Piştikten sonra nane ve yağ yakıp üzerine dökerek servis edin.

Kağıt Kebabı

kebap1 kg dana kıyma,3 adet kırmızı biber,15 adet yeşil biber,2 adet kuru soğan,3 adet domates,1 bağ maydanoz,4 diş sarımsak,2 yemek kaşığı biber salçası,Karabiber,Tuz Kebabımızın üzerine domates ve biber koyabiliriz

Kıyma ve salça dışında ki bütün malzemeleri rondodan geçirin. Sonrasında onları bir kaba alıp üzerine kıymayı, salçayı,karabiber ve tuzu da ekleyip hepsini birlikte yoğurun. Yağlı kağıtları keserek kare hale getirin. Üzerine yaptığınız kebaptan parçalar koparıp koyarak yuvarlak büyük köfteler haline getirin. Yağlı kağıtlarla birlikte tepsiye dizip 200 derecede fırına vererek pişirin. Pişmeye yakın üzerine domates ve biber ekleyin…. Nurselin Mutfağı 10 Şubat izle , Nurselin Mutfağı son bölüm  izle, Nurselin Mutfağı 10 Şubat 2016, Nurselin Mutfağı 10.02.2016

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 10 Şubat 2016

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın